Cuisinier / Cuisinière

Carrefour St-Eusèbe

Organisme communautaire œuvrant auprès des personnes de plus de 50 ans du quartier Sainte-Marie (Montréal), Carrefour Saint-Eusèbe est à la recherche d’un cuisinier ou d’une cuisinière.

Sous la responsabilité de la directrice du Carrefour Saint-Eusèbe, la personne recherchée aura comme tâches et responsabilités de :

  • Établir des prévisions budgétaires et planifier des menus selon les principes d’une cuisine santé pour les aînés
  • Préparer, cuire et portionner les repas servis en salle à manger (deux dîners communautaires par semaine) et ceux destinés à la Popote roulante
  • Faire la mise en place, le rangement et l’entretien des aires de travail
  • Diriger le travail des bénévoles et encadrer des stagiaires
  • Gérer l’inventaire des équipements et fournitures de la cuisine et le stock d’aliments
  • Organiser la réception des aliments fournis par Moisson Montréal
  • Acheter tous les produits alimentaires nécessaires à la préparation des menus planifiés, en tenant compte des moyens budgétaires disponibles et en consultation avec la directrice
  • Acheter les fournitures pour l’entretien ménager de la cuisine et de la salle à manger
  • Déballer et vérifier les commandes reçues
  • Assister aux réunions de l’équipe
  • Effectuer toutes autres tâches connexes

 

Exigences 

  • Diplôme d’études secondaires
  • DEP en cuisine d’établissement
  • Attestation du MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaires
  • Expérience d’un an en cuisine comme cuisinier ou cuisinière
  • Bon sens de l’organisation
  • Capacité d’encadrement
  • Capacité à travailler sous-pression
  • Expérience avec les aînés, un atout
  • Courtoisie et aptitude à établir de bons rapports avec les personnes ainées

Conditions

  • 28 heures par semaine
  • Salaire et avantages sociaux selon les politiques en vigueur
  • Entrée en fonction le plus tôt possible

Comment postuler

Faire parvenir votre lettre de motivation et votre curriculum vitae à l’adresse suivante : direction_carrefour@bellnet.ca.

Date limite pour postuler : vendredi 27 janvier 2017 avant 16 h.